Putaan Pullalle Stiiknafuulia-palkinto

Haukiputaalaisessa leipomossa ei ole ollut edes lomautuksia 1990-luvun alun taantuman jälkeen. Viime vuosinakin yritys on kasvanut, vaikka alalla on vaikeat ajat.

Pasi Klemettilä

Oulu

Haukiputaalla toimiva leipomo Putaan Pulla Oy sai tänä vuonna Stiiknafuulia-yrityspalkinnon Business Oululta. Palkinto luovutettiin tiistaina.

Putaan Pulla on perheyritys, jonka perusti Reino Tyykiluoto vuonna 1987. Nyt yrittäjinä ovat hänen lapsensa Antti, Janne ja Helmi Tyykiluoto.

Putaan Pulla on toimitusjohtaja Antti Tyykiluodon mukaan koko ajan parantanut menoaan. Yhtiön liikevaihto oli viime vuonna hieman alle viisi miljoonaa euroa, ja Tyykiluoto lupaa sen olevan tänä vuonna jo yli viisi miljoonaa euroa.

Viime vuonna myynti kasvoi liki kymmenen prosenttia. Markkina-alueena on Pohjois-Pohjanmaa ja Lappi.

Putaan Pulla työllistää vakinaisesti runsaat 30 henkilöä, ja kaikkinensa palkkoja maksetaan noin 60 henkilölle.

Leipomoalalla on ollut suuria haasteita viime vuosina, paistopisteet ja pakasteiden tuonti ulkomailta ovat raastaneet alaa normaalin taantuman lisäksi.

– Me olemme onnistuneet taistelemaan vastavirtaan. Meillä on ollut positiivinen vire päällä ja joka vuosi oikeastaan on saatu positiivista kehitystä pitkälle 90-luvulta lähtien. On saatu väki työllistettyä ja on palkattu koko ajan lisääkin, Tyykiluoto sanoo.

1990-luvun alun taantuman aikana yhtiö oli konkurssin partaalla, ja silloin työntekijöillä oli vapaaehtoisia lomautuksia.

– Sen jälkeen ei ole tarvinnut väkeä karsia. Olemme pystyneet kehittämään toimintaa tasaisesti.

Putaan Pullassa ei ole koskaan ollut yt-neuvotteluja.

– Kaikille on aina riittänyt töitä. Jos välillä tilanne näyttää heikommalta, se pistää yrittäjän ja myyntiporukan liikkeelle. Ja tuotekehitys on siinä mukana.

”Kaikille on aina riittänyt töitä. Jos välillä tilanne näyttää heikommalta, se pistää yrittäjän ja myyntiporukan liikkeelle. Ja tuotekehitys on siinä mukana.”

Antti Tyykiluoto

toimitusjohtaja, Putaan Pulla Oy

– Ehkä 90-luvun alku opetti paljon. Silloin oltiin jäädä isojen leipomoiden jalkoihin. Meidän oli haettava oma markkinarako ja hyllypaikka kaupoista. Olemme pyrkineet erikoistumaan, meillä on ollut pääpaino nimenomaan päivittäistavarakaupassa myytävissä tuotteissa. Olemme myös tehneet yhteistyötä muiden leipomoiden kanssa, Tyykiluoto sanoo.

Putaan Pulla ei ole ketjuuntunut. Leipomoiden yhteistyö voi tarkoittaa käytännössä sitä, että paikalliset leipomot tekevät toistensa tuotteita eri paikkakunnilla ja tuotteet pakataan alkuperäisen valmistajan pakkauksiin.

Putaan Pullan päätuote on pakattu ruokaleipä. Kilpailua on paljon, ja palvelun pitää olla kunnossa kokonaisvaltaisessa toimitusketjussa.

– Tuotteiden pitää olla hyviä ja ne pitää tuoda kuluttajien tietoisuuteen. Tuote-esittelytoiminta on meillä vahvaa, maistatetaan asiakkailla tuotteita ja sitä kautta saadaan moni tarttumaan tuotteeseen. Ja hyvin tarkasti pitää seurata markkinoita, käydä messuilla ja tavata muita alan yrittäjiä.

Leipomoiden pitää investoida nykyään automatiikkaan ja niin on tehty Putaan Pullassakin.

– Vaikka on investointeja tehty, työntekijät luottavat, ettei niitä tehdä sen takia, että laitettaisiin väkeä pois, vaan sen takia, että pysyttäisiin kilpailussa matkassa. Henkilökunta ei vastusta kehittämistä, Tyykiluoto sanoo.

Putaan Pulla työllistää vakinaisesti runsaat 30 henkilöä, ja kaikkiaan palkkoja maksetaan noin 60 henkilölle.

Leipomoalalla kehitys on maltillista sekä ylä- että alamäissä. Tyykiluoto arvelee, että kauppojen paistopisteiden buumi alkaa tasaantua ja normalisoitua.

Hän myöntää, että paistopistebuumi eittämättä vaikuttaa leipomoiden arkeen. Heidän omaa myönteistä kehitystään se ei kuitenkaan ole katkaissut.

– Uskoa omaan tekemiseen ei parane menettää, Tyykiluoto sanoo.

Fakta

Kaupungilla jaossa neljä yrityspalkintoa

Oulun kaupunki jakoi tiistaina vuotuiset yrityspalkintonsa.

Vuoden 2015 oululainen Start-
up -yritys on ohjelmistoyritys BitFactor Oy. Vuonna 2013 perustettu yritys työllistää jo yli 60 henkeä. Yritys teki viime vuonna 4,5 miljoonan euron liikevaihtoa, kaksi ja puoli kertaa enemmän kuin edellisvuonna.

Vuoden 2015 oululainen vientiyritys on Aava Mobile Oy, joka kehittää tablet-laitteita ja kannettavia älylaitteita erityisesti ammattikäyttöön.

Uusi palkinto on Vuoden etabloituja 2015, joksi valittiin puolijohdeyritys Nordic Semiconductor.

Perinteisen Stiiknafuulia-yrittäjäpalkinnon sai Haukiputaan Martinniemessä toimiva leipomo Putaan Pulla Oy. Perheyritys on toiminut vuodesta 1987 lähtien. Yrityksen päätuote on pakattu ruokaleipä.

Stiiknafuulia-palkinto on saanut nimensä Teuvo Pakkalan novellista, jossa Teliinin Wille keksi uuden mahtisanan stiiknafuulia.

Ehdotuksia palkittavista yrityksistä kaikissa neljässä kategoriassa ovat voineet tehdä Business Oulun internet-sivustolla niin yksityiset henkilöt, yhteisöt kuin yrityksetkin.

Ehdotuksia pyydettiin myös Oulun SeutuYp -sopimuksen osapuolilta.

Palkintoraadin puheenjohtajana toimi Business Oulun johtaja Juha Ala-Mursula.

Palkintojen lisäksi palkinnonsaajille tarjotaan mahdollisuutta osallistua vientiyrityksille tarkoitettuihin Business Oulun palveluihin ja aktiviteetteihin ilman yrityksen omarahoitusosuutta erikseen neuvoteltavalla tavalla.

Mika Haapalainen (vas.) ja Putaan Pulla Oy:n toimitusjohtaja Antti Tyykiluoto seuraavat, kuinka kaurakiekkoja syntyy 5 400 kappaleen tuntivauhdilla.

Artikkelin lähde Kaleva 13.04.2016.